Le grand marché couvert est très sympa. On y déguste des jus de fruits variés, on s'étonne devant le téléscopage permanent des superstitions et des religions, de la modernité et des traditions... Comme nous a dit une jeune Indienne vendeuse de ceviche (plat mariné au citron) : 'Les superstitions étaient là avant la religion catholique et elles dureront plus longtemps'.