"A la grande table du monde, Istanbul est assise entre deux chaises. Ce n'est pas toujours confortable, mais au moins elle a accès à tous les plats." Frédéric Une semaine, ce n'était vraiment pas assez pour épuiser les charmes d'Istanbul qui nous a beaucoup plu. Dans nos voyages, on a rarement visité une ville possédant un patrimoine historique, architectural, religieux, culturel aussi riche et varié. (Bon d'accord, on n'est pas encore allé à Rome !) Pour qui aime la ville, quel plaisir de se balader dans ces rues animées, où l'on découvre sans cesse des merveilles. Un bon point aussi, en espérant que ça dure, si les commerçants vous alpaguent et incitent à venir voir leurs marchandises ou menus à tout bout de champ, ils savent ne pas insister et acceptent les refus de bonne grâce.

Nous y étions donc en février 2007, avec la chance d'avoir eu dans l'ensemble beau temps. En cette basse saison touristique, nous avons obtenu une grande chambre très agréable et idéalement située derrière Sainte Sophie pour 40 Euros. La vie n'est pas spécialement bon marché, et si l'artisanat est varié, les (très) belles choses restent chères. Bien moins cependant qu'en France, par exemple pour les tapis, céramiques, lampes colorées... Pour un repas dans un restaurant simple de la vieille ville, compter une dizaine d'euros par personne. Une assiette de borek (friands à la viande ou au fromage, servis avec du thé) revient dans les quartiers populaires à un ou deux euros, et on se régale. Le ticket de tramway ou de métro est à 1,10 Euros, les entrées de musée atteignent facilement 5 ou 10 euros, avec supplément pour l'appareil photo.